МЕДИКО-БІОЛОГІЧНА ФУНКЦІЯ ВОДИ

Abstract

Вода – найпоширеніша в природі сполука гідрогену і оксигену. Вона є універсальним розчинником багатьох речовин, у зв’язку з чим у природі хімічно чистої води не існує. Вода, що міститься в організмі, якісно відрізняється від звичайної води – це структурована вода. Такі кристалічні структури води є матрицею життя. Їх наявність дає можливість перебігу важливих біофізичних та біохімічних реакцій. Недостатнє надходження в організм води чи її надлишкова втрата призводять до дегідратації, що супроводжується згущенням крові та порушенням гемодинаміки. Надлишкове надходження води в організм спричиняє водну інтоксикацію. Мета роботи – провести бібліосемантичний аналіз джерел літератури щодо медико-біологічної функції води. Методи дослідження – бібліосемантичний, аналітичний, логічний, узагальнюючий. Вода є структурною основою клітин, необхідна для підтримки ними оптимального об’єму. Вона визначає просторову структуру і функції біомолекул. Недостатнє надходження в організм води або її надмірна втрата призводять до порушення гемодинаміки. Надмірне надходження води в організм спричинює водну інтоксикацію. Всі види порушень водно-сольового балансу в організмі можна звести до двох груп – дегідратації та гіпергідратації. У кожній групі розрізняють порушення зі зниженням, підвищенням і без змін осмотичного тиску (відповідно гіпотонічні, гіпертонічні та ізотонічні порушення). Воду використовують у медичній і фармацевтичній практиці як самостійний препарат, так і для виготовлення алопатичних, гомеопатичних та антропософських лікарських засобів. Державна фармакопея України включає кілька статей на використання води залежно від призначення і регламентує її якість: 1) вода високоочищена, вода для ін’єкцій, вода «in bulk» і вода стерильна; 2) вода очищена: вода «in bulk» і вода в контейнерах. На ринку України представлені косметичні засоби, основною біологічно активною сполукою яких є вода, зокрема природна, термальна і мицелярна. Вони широко використовуються в косметології. Медико-біологічна функція води в організмі полягає в збереженні об’єму клітин, наданні тургору клітинам і збереженні організму від коливань температури. Порушення водно-сольового балансу призводять до дегідратації або гіпергідратації. У кожному разі розрізняють зміни зі зниженням, підвищенням і без змін осмотичного тиску (відповідно гіпотонічні, гіпертонічні та ізотонічні порушення). Усі вони спричинюють порушення життєдіяльності всього організму. У фармацевтичній практиці воду ши-роко використовують для виготовлення алопатичних, гомеопатичних та антропософських лікарських засобів. Вона може бути отримана різними способами, але якість її регламентується відповідними державними нормативними документами. У косметичній практиці воду використовують не тільки як основний розчинник, але у вигляді природної, міцелярної і термальної води, де вона є біологічно активною сполукою.