ВПЛИВ ПРИРОДНИХ МІНЕРАЛЬНИХ ВОД НА РОЗВИТОК КАРІЄСУ ТА БІОХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ СИРОВАТКИ ЩУРІВ, ЯКІ УТРИМУВАЛИСЬ НА КАРІЄСОГЕННІЙ ДІЄТІ

Abstract

Введение. Кальций играет важную роль в формировании твердых тканей зубов и тканей пародонта. Основными источниками естественного поступления кальция в организм человека является пища и питьевая вода. Цель исследования — оценить влияние использования природных минеральных вод на развитие кариеса и биохимические показатели сыворотки у крыс, которые содержались на кариесогенной диете. Материалы и методы. Экспериментальные исследования были проведены в течение 40 дней с участием 67 крыс месячного возраста весом 50-60 граммов. Животные были разделены на 6 групп. І группа — крысы содержались на рационе вивария; ІІ — находилась на кариесогенной диете (КГД); в ІІІ группе — при КГД крысы получали минеральную воду (МВ) «Аква-вита плюс» негазированная; в ІV — КГД + МВ Моршинская негазированная; V группа — КГД + МВ «Березовская» сильногазированная; в VI группе КГД +МВ «Березовская премиум» негазированная. Объектами исследования были кровь и зубочелюстные блоки. В сыворотке крови определяли содержание сахара, Р, Са, активность щелочной (ЩФ) и кислой (КФ) фосфатаз, АСТ и АЛТ, активность каталазы и малонового диальдегида (МДА). Результаты. Ежедневное использование столовых МВ с содержанием Са от 50 до 200 мгл/л достоверно уменьшает показатели интенсивности развития кариозного процесса, и приводит к росту концентрации кальция и фосфора в крови крыс. Также употребление природных МВ приводит к снижению активности ЩФ, КФ, АЛТ и АСТ, активизации антиоксидантной защиты, и нормализации баланса антиоксидантных и проксидантных систем, индекса АПИ. Лучшие данные по показателям ЩФ и КФ в сыворотке крови по сравнению с группой крыс, которые содержались на КГД, мы получили при употреблении МВ «Березовская премиум» негазированная (ЩФ 169,84 ± 5,14 и 150,12 ± 5,99; КФ 5,13 ± 0,20 и 3,50 ± 0,16 соответственно). Выводы. Результаты экспериментальных исследований свидетельствуют о положительном влиянии лечебно-столовых и природно-столовых вод, которые мы используем в повседневной жизни на основные биохимические показатели крови крыс, находившихся на КГД.